manfaat vit c yang luar biasa

 

Fungsi dan manfaat vitamin C. Vitamin C atau yang disebut asam askorbat banyak memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat vitamin C berperan sebagai senyawa pembentuk kolagen yang merupakan protein penting penyusun jaringan kulit, tulang, sendi, dan sebagainya. Kandungan vitamin C dapat ditemukan di buah jeruk dan beberapa makanan lainnya.

Beberapa penelitian memaparkan bahwa manfaat vitamin C dapat menurunkan kadar kolesterol dan dapat memproduksi bahan kimia tertentu pada otak. Tingginya kandungan antioksidan pada vitamin C juga dapat menghancurkan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel dalam tubuh. Berikut adalah fungsi dan manfaat vitamin C.

Fungsi dan Manfaat Vitamin C

1. Melawan kanker
Melawan kanker adalah salah satu fungsi vitamin C. Beberapa wanita yang mengkonsumsi banyak mengandung vitamin C dari makanan seperti buah-buahan atau sayur (bukan dalam bentuk suplemen), dapat memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara. Bahkan ada beberapa riset mengindikasikan bahwa fungsi vitamin C dapat dijadikan sebagai racun bagi sel-sel kanker tertentu.


2. Memperbaiki kulit
Vitamin C mengandung antioksidan yang banyak yang juga dibutuhkan oleh kulit, di mana antioksidan berfungsi untuk menetralkan radikal bebas yang menumpuk akibat terkena paparan sinar matahari. "Pemberian asupan vitamin C yang digabungkan dengan bahan lainnya dapat memperbaiki beberapa tanda-tanda penuaan termasuk berupa garis-garis halus, pigmentasi yang tidak merata, warna kulit dan juga tekstur," kata Dr Mariusz Sapijaszko, direktur medis dari Youthful Image Cosmetic Surgery Clinic dan jugs seorang profesor dermatologi di University of Alberta. Merupakan salah satu fungsi vitamin C dibidang kesehatan kulit.


3. Meningkatkan mood
Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan perubahan psikologis. Peneliti dari McGill University menyatakan bahwa pemberian suplemen vitamin C (500 mg dua kali sehari) bagi pasien rawat inap yang mengalami kekurangan vitamin C, secara signifikan dapat membantu meningkatkan suasana keadaan hati mereka. Ini adalah salah satu fungsi vitamin C yang sangat dianjurkan bagi yang sering merasa gelisah, dan sebagainya.


4. Menurunkan resiko serangan jantung
Vitamin C dapat menghilangkan aterosklerosis yang berada di dalam jantung. Aterosklerosis adalah suatu keadaan dimana arteri jantung menebal dan dapat meningkatkan terjadinya serangan jantung sebab darah menjadi tidak lancar.


5. Mengontrol tekanan darah
Tekanan darah tinggi merupakan penyakit yang sangat berbahaya dan dapat menyebabkan kematian mendadak pada orang yang menderitanya. Mengkonsumsi vitamin C dengan dosis yang dianjurkan secara rutin dapat mengontrol tekanan darah.


6. Mencegah stroke
Diet tinggi antioksidan yang kaya akan buah dan sayuran dapat membantu menangkal penyakit kardiovaskular. Namun beberapa penelitian menunjukkan bahwa mereka dengan tingkat tertinggi vitamin C dalam tubuh berada pada risiko terendah untuk menderita stroke (terutama pada wanita).


7. Mencegah diabetes
Vitamin C mampu untuk menurunkan kadar gula yang terdapat dalam tubuh dan dapat mencegah efek buruk dari diabetes pada penderitanya. Ganti camilan manis dengan buah jeruk atau sumber lainnya yang mengandung vitamin C.


8. Mencegah katarak
Apabila kekurangan vitamin C lensa mata akan menjadi buram sehingga dapat menyebabkan pandangan anda menjadi kabur.

Dosis yang diperlukan

Angka asupan vitamin C yang direkomendasikan masih menjadi perdebatan dan bervariasi pada setiap negara. Badan Kesehatan Dunia (WHO) menetapkan hanya cukup 45 mg per hari. Di Inggris sebesar 40 mg per hari, dan Amerika Serikat antara 60 - 95 mg per hari. Asupan yang tepat dapat memebrikan fungsi vitamin C yang maksimal.

Sumber terbaik vitamin C berasal dari buah, sayuran dan juga jus. Setengah cangkir atau 125 ml jus jeruk mengandung sekitar 50 mg vitamin C yang cukup untuk asupan per hari. Sumber vitamin C juga terdapat pada kiwi, paprika, stroberi, kubis, dan brokoli.

Gejala apabila kekurangan vitamin C ditandai dengan :

1. Kehilangan nafsu makan
2. Kram pada otot
3. Kulit yang menjadi kering 
4. Rambut bercabang
5. Gusi berdarah 
6. Kekurangan darah merah (anemia)
7. Infeksi

Sedangkan kelebihan vitamin C ditandai dengan :

1. Diare
2. Meningkatnya asam lambung

Bila kelebihan vitamin C terjadi dalam kurun waktu yang cukup panjang, bisa menimbulkan nyeri pada saat buang air kecil karena vitamin C keluar dalam bentuk kristal.

Itulah fungsi dan manfaat vitamin C. Jangan terlalu banyak maupun sedikit dalam mengkonsumsi vitamin C.

Read more: http://ayokesehatan.blogspot.com/2014/03/fungsi-dan-manfaat-vitamin-c-bagi-kesehatan-tubuh-anda.html#ixzz38A4o9zaY

read more

anak anda allergi telur, kenali lebih dekat

 

Alergi terhadap telur banyak terjadi pada anak-anak. Dan sebenarnya, alergi telur dipicu adanya tiga protein dalam telur, yaitu ovomucoid, ovalbumin, dan conalbumin.

Pada penderita alergi ringan, efek alergi dari protein tersebut bisa dilenyapkan dengan cara dimasak. Namun, pada penderita alergi berat, usaha memasak tidak berpengaruh dalam melenyapkan gejala alergi.

Catatan: Umumnya, penderita alergi terhadap telur juga menderita alergi terhadap daging ayam, kalkun, dan jenis unggas lain.

Gejala: Seperti jenis alergi pada pencernaan lain, kebanyakan reaksi alergi terjadi pada kulit, saluran napas, dan saluran pencernaan.

Pencegahan: Sebaiknya, tunggu hingga anak berusia 2 tahun sebelum Anda memberinya putih telur yang kaya protein. Bila ingin memberi telur sebelumnya, pilihlah kuning telur yang tidak bersifat alergen.

Tip khusus: Kabar baik bagi Anda: 80-90% alergi telur pada anak-anak akan lenyap dengan sendirinya ketika mereka berumur 3 tahun. Meski begitu, tetaplah berkonsultasi pada dokter sebelum mencoba jenis makanan yang mengandung telur di masa depan.

read more

ibu hamil baik konsumsi jus sirsak

Untuk seorang ibu hamil sebaiknya menghindari mengkonsumsi buah sirsak dalam jumlah besar karena hal tersebut dapat membahayakan.

Buah Sirsak Mengandung Folat -8% DV

Studi telah membuktikan bahwa asupan folat selama hamil dapat menjadikan kekurangan mineral dan kekurangan mineral saat kehamilan akan mengakibatkan cacar lahir dan keguguran.

Namun jika ibu hamil ingin mengkonsumsi jus sirsak, tidak mengapa, namun jangan mengkonsumsinya dalam jumlah banyak. Buah sirsak juga bagus untuk ibu yang sedang hamil, karena ketika sedang hamil akan agak susah buang air besar dan seorang ibu hamil harus mengkonsumsi  makanan yang kaya akan serat untuk membantu pencernaannya.

Semoga informasi jus sirsak untuk ibu hamil bermanfaat untuk anda.

read more

mengenali usus buntu lebih dekat

A. Pemahaman awal tentang Usus Buntu

Radang usus buntu  atau dalam bahasa inggris dikenal dengan istilah appendicitis terjadi ketika  terdapat infeksi yang menyebabkan usus buntu menjadi meradang dan bengkak. Panjang usus buntu sekitar 8 cm, yang terletak di sisi kanan perut di persimpangan dari usus besar dan usus halus. Usus buntu memiliki pangkal yang terbuka dan ujung yang buntu. Nah pada pangkal usus inilah, dapat terjadi penyumbatan  sebagian atau seluruhnya, yang dapat mengarah pada penumpukan bakteri. Penumpukan ini lama kelamaan dapat mengakibatkan infeksi, yang mungkin berujung pada operasi pengangkatan usus buntu (appendectomy). Menurut buku yang saya baca, radang usus buntu jarang terjadi pada bayi di bawah 1 tahun, tapi usus buntu adalah operasi darurat paling umum di antara anak-anak.

Radang usus buntu adalah suatu kondisi serius tidak jika didiagnosis secara dini. Namun, jika gejalanya tidak terdeteksi karena yang diperkirakan adalah selain usus buntu, misalnya susah buang air besar, dan kemudian terlambat diobati, penumpukan nanah dalam usus buntu yang tersumbat dapat menyebabkan usus buntu pecah.

Nah, Jika anak Anda mengeluh sakit perut selama lebih dari beberapa jam, baringkan dan periksa perutnya. Tekan dengan lembut sekitar 2,5 cm di sebelah kanan, dan tepat di bawah pusar. Nyeri pada tekanan lembut dan rasa sakit yang tajam ketika Anda tiba-tiba mengangkat tangan Anda adalah tanda-tanda khas dari usus buntu. Jika ini terjadi, segera konsultasikan dengan dokter Anda.

Kemudian jika anak Anda susah buang air besar dan Anda menduga itu adalah radang usus buntu, jangan memberinya obat pencahar, karena dapat menyebabkan usus buntu pecah karena usus tersebut sudah meradang. Serta jangan memberikan makanan atau minuman apapun pada anak Anda karena bila diperlukan operasi usus buntu, operasi mungkin tertunda karena anak Anda tidak memiliki perut kosong

B. Gejala atau tanda tanda penyakit usus buntu

Apa sih gejala atau ciri-ciri radang usus buntu?

• Nyeri pada perut, dimulai di sekitar pusar, kemudian pindah ke perut kanan bagian bawah
• Suhu naik, namun jarang di atas 37,5 0C
• Kehilangan nafsu makan
• Muntah
• Diare atau sembelit

Apakah saya harus berkonsultasi dengan dokter? Tentu saja, karena penundaan bisa menyebarkan infeksi ke usus. Ketika sampai di dokter (nah ini penting nih), apa yang perlu disampaikan?

• Sampaikan kapan rasa sakit pada perut anak Anda dimulai dan ada gejala lain apa saja.
• Bila harus dibawa ke rumah sakit, tanyakan apakah Anda bisa tinggal dengan anak Anda setelah operasi. Kehadiran Anda akan meyakinkan anak Anda dan akan mempercepat kesembuhannya.

read more

manfaat pijat bagi bayi

 

Pijat bayi adalah sebuah teknik relaksasi yang telah turun temurun di dipraktekkan di Indonesia. para ahli kesehatan bayi juga telah mengakui manfaat-manfaat pijat bayi bagi kesehatan dan tumbuh kembang bayi. Namun, sebuah penelitian lebih lanjut menemukan bahwa pijat bayi tidak hanya memberikan manfaat besar bagi tumbuh kembang fisik si kecil, namun juga memberikan manfaat besar bagi perkembangan otak, mental dan panca indera.

Para ahli telah membuktikan, sentuhan bunda yang secara langsung dirasakan bayi, merupakan perangsang utama bagi perkembangan otak si kecil, terutama masa delapan minggu setelah kelahiran. Untuk itu lebih disarankan, pemijatan bayi dilakukan oleh bunda sendiri, karena sentuhan-sentuhan fisik secara berkala dan berkelanjutan yang dilakukan oleh ibu dan bayi dapat membantu pembentukan struktur dasar otak yang sehat dan mengoptimalkan ikatan emosi antara bayi dengan Ibunya.

Sesungguhnya praktek pijat bayi tidak hanya terdapat di Indonesia, metode kesehatan ini juga dipraktekkan oleh orang-orang di berbagai belahan dunia. Bahkan para ahli medis modern telah pula melakukan penelitian mengenai manfaat pijatan bagi bayi. Diantaranya adalah mempererat ikatan emosional antara sang bayi dengan Ibunya. Bayi yang di pijat secara berkala mempunyai pertumbuhan yang lebih baik ketimbang bayi yang tidak dipijat. Bayi yang dipijat memiliki perkembangan sistem motorik yang lebih baik, pola tidur yang teratur, pengenalan terhadap lingkungannya serta memiliki ketenangan emosi yang lebih baik pula.

Selain beberapa manfaat di atas, tidak lupa pula manfaat yang tidak kalah penting. Yaitu menstimulus kesadaran bayi. Stimulus kesadaran yang dimaksud di sini yaitu mengoptimalkan kemampuan bayi dalam mengembangkan panca indera yang dimiliki. Yaitu tidak hanya indera peraba melalui sentuhan bunda, namun juga indera penciuman, penglihatan dan pendengaran.

Saat melakukan pemijatan, bunda harus melakukan persiapan matang, selain mengerti teknik-teknik pijat bayi, bunda juga harus memiliki waktu yang lapang sehingga tidak terburu-buru, pijat bayi biasanya menggunakan baby oil atau minyak khusus bayi dengan aroma tertentu (bukan untuk orang dewasa), kebersihan sarana dan tempat memijat termasuk pula kebersihan tangan bunda dari benda-benda yang dapat mengiritasi kulit bayi) jangan sampai terlewatkan, disarankan pula melakukan pijat bayi sambil mendengarkan musik atau bisa juga senandung dari bunda.

Berikut ini beberapa keuntungan stimulus panca indera yang diperoleh dari pijat bayi.

1. Indera peraba

Sentuhan-sentuhan yang didapat bayi akan merangsang syaraf dan otot untuk disampaikan kepada otak, sehingga merangsang tumbuh kembang fisik dan otak yang lebih baik. Sebuah penelitian membuktikan bahwa bayi prematur yang diberi pijatan mengalami kenaikan berat badan dua kali lipat dari pada bayi yang tidak diberi pijatan. Selain itu mereka juga terbukti lebih aktif dan aware, sehingga mampu bebas dari perawatan rumah sakit lebih cepat pula.

2. Indera penciuman

Penciuman bayi akan menstimulus segala bau-bauan yang ada di dekatnya. Untuk itu dalam memijat bayi, gunakanlah baby oil, atau minyak khusus bayi yang beraroma lembut, tidak panas dan menyengat.

3. Indera penglihatan

Bunda adalah orang pertama yang dikenali secara kasat mata oleh bayi. Meski pandangan bayi masih terbatas, namun bayi mampu melihat dan merekam ekspresi orang-orang di dekatnya. Untuk itu sangat baik jika pijat bayi dilakukan oleh sang bunda sendiri, selain dapat merangsang motorik penglihatan bayi, memandang wajah sang Ibu juga dapat menekan stres pada bayi yang mungkin muncul selama aktivitas ini.

4. Indera pendengaran

Selain memberikan ketenangan, suara-suara relaksasi yang mengalun selama pemijatan akan melatih pendengaran dan membangun struktur pendengaran bayi dengan lebih baik.

5. Indera pengecap

Pemijatan dengan benar pada daerah perut akan memperlancar pencernaan, namun hindari pijatan pada wajah dan waspada jika baby oil atau minyak yang digunakan tersentuh jari bayi. Karena bayi biasanya selalu memasukkan jari atau tangan ke dalam mulut mereka. Hal ini tentu membahayakan kesehatan bayi jika terjadi gangguan pada mulut dan kulit.

read more

kurang tidur picu sakit jantung????

 

Jam tidur yang lebih sedikit tak hanya menyebabkan area sekitar mata menjadi hitam tapi juga berdampak buruk pada kesehatan tubuh.

Sebuah studi menunjukkan orang yang tidur kurang dari enam jam berisiko 50 persen lebih besar terkena serangan jantung dan berisiko terkena stroke 15 persen lebih besar ketimbang orang yang cukup tidur.

Kurangnya jam tidur dapat mengakibatkan terganggunya keseimbangan dua hormon penting, yakni leptin dan ghrelin yang berfungsi mengontrol selera makan.

Jam tidur yang singkat dapat membuat orang menjadi lebih suka makan dan berisiko mengalami obesitas, tekanan darah tinggi, dan juga penyakit jantung.

Gaya hidup yang tidak sehat ini juga dapat menyebabkan diabetes. Walaupun demikian, belum tentu orang yang tidur lebih dari 9 jam aman dari serangan jantung. Penyakit jantung bisa menyebabkan penderitanya merasa lelah. Bahkan tidur selama 9 jam pun tidak dapat membuat tubuh penderita menjadi segar kembali.

read more

segudang manfaat lemon bagi kesehatan anda

 

Sari lemon diketahui bisa memberikan semangat serta mengatasi beberapa masalah kulit dan kesehatan. Lemon kaya akan asam sitrat yang baik untuk kulit. Selain itu, ada beberapa manfaat lainnya yang bisa didapat dari minum lemon, seperti menurunkan berat badan, mengatasi mual, serta membersihkan kotoran dalam perut Anda. Untuk itu, lemon disarankan dikonsumsi setiap pagi agar khasiatnya maksimal. Berikut manfaat minum lemon setiap pagi.

1. Turunkan Berat Badan
Ini adalah salah satu manfaat yang disukai para wanita dari minum air lemon. Pagi hari merupakan waktu yang tepat sebelum tubuh mengonsumi makanan. Untuk hasil yang maksimal, hindari menambahkan gila dan minum dengan air hangat.

2. Menyingkirkan Racun Dalam Tubuh
Seperti dikutip dari Bold Sky, pagi hari menjadi waktu yang tepat untuk menyingkirkan racun dalam tubuh. Kandungan air lemon dapat membantu mengatasi bahan kimia serta racun yang membahayakan tubuh.

3. Melancarkan Pencernaan
Minum air lemon di pagi hari dapat meningkatkan produksi enzim. Air lemon akan meningkatkan buang air kecil serta membersihkan ginjal. Lemon juga menghasilkan protein serta membantu melancarkan pencernaan yang tersumbat. Bagi Anda yang sulit buang air besar, minum lemon setiap pagi bisa membantu Anda mengatasinya.

4. Mengatasi Masalah Pernapasan
Air lemon merupakan salah satu obat alami untuk mengatasi batuk. Selain itu, air lemon yang hangat bisa mengatasi masalah pernapasan seperti sesak yang mengganggu. Bagi para penderita asma atau alergi, air lemon bisa menjadi obat alami.

5. Mencerahkan Kulit
Ternyata lemon tidak hanya menyehatkan tapi juga mencerahkan kulit. Minum air lemon hangat secara rutin setiap pagi bisa mencerahkan kulit secara bertahap.

6. Melawan Bau Mulut
Cara yang ampuh mengatasi bau mulut setelah bangun tidur dengan minum perasan lemon yang dicampur air hangat. Selain melawan bau mulut, sari lemon juga mengurangi sakit gigi serta membersihkan kotoran di dalamnya.

7. Mengatasi Mual
Ketika mual terasa di pagi hari seperti wanita yang sedang hamil bisa diatasi dengan perasan air lemon. Coba buat segelas air lemon yang hangat untuk mengobati rasa tersebut.

read more

mengenali steam cell lebih dekat dan mengetahui manfaatnya

Berkembangnya ilmu pengetahuan dan tehnologi, mau tidak mau terus berdampak pada berkembang terhadap ilmu-ilmu yang lainnya, salah satunya di bidang biologi molekuler dan kedokteran. saat ini di bidang biologi molekuler / imonologi adalah pengembangan sel induk, yang biasa disebut stem sel. berikut ini saya coba ulas ringkasan sedikit tentang stem sel. 

Pengertian Stem sel 

 (stem cell) secara umum adalah sel yang belum berdiferensiasi dan mempunyai potensi yang sangat tinggi untuk berkembang menjadi banyak jenis sel yang berbeda di dalam tubuh.

Stem sel juga disebut sel punca, sel induk, sel batang. stem sel juga berfungsi sebagai sistem perbaikan untuk mengganti sel-sel tubuh yang telah rusak demi kelangsungan hidup organisme. Saat stem sel membelah, sel yang baru mempunyai potensi untuk tetap menjadi sel punca atau menjadi sel dari jenis lain dengan fungsi yang lebih khusus, misalnya sel otot, sel darah merah atau sel otak.

Sifat-sifat umum STEM CELL dibagi sebagai berikut: 

Stem cell adalah sel yang tidak / belum terspesialisasi yang mempunyai 2 sifat: 

1. Kemampuan untuk berdiferensiasi menjadi sel lain (differentiate). Dalam hal ini stem cell mampu berkembang menjadi berbagai jenis sel matang, misalnya sel saraf, sel otot jantung, sel otot rangka, sel pankreas, dan lain-lain. 

Sumber Artikel : KLIK SINI 

JENIS-JENIS STEM CELL 

BERDASARKAN SUMBER ASAL SEL 

Stem cell ditemukan dalam berbagai jaringan tubuh. sehingga stem cell dibagi menjadi beberapa berdasarkan asal selnya: 

 •  Jaringan lain pada dewasa seperti pada:  - susunan saraf pusat  - adiposit (jaringan lemak)  - otot rangka  - pankreas  Adult stem cell mempunyai sifat plastis, artinya selain berdiferensiasi menjadi sel yang sesuai dengan jaringan asalnya, adult stem cell juga dapat berdiferensiasi menjadi sel jaringan lain. Misalnya: neural stem cell dapat berubah menjadi sel darah, atau stromal stem cell dari sumsum tulang dapat berubah menjadi sel otot jantung, dan sebagainya. 

PERAN STEM SEL DALAM RISET PENELITIAN 

1. Terapi gen.  

Stem cell (dalam hal ini hematopoietic stem cell) digunakan sebagai alat pembawa transgen ke dalam tubuh pasien, dan selanjutnya dapat dilacak jejaknya apakah stem cell ini berhasil mengekspresikan gen tertentu dalam tubuh pasien. Dan karena stem cell mempunyai sifat self-renewing, maka pemberian pada terapi gen tidak perlu dilakukan berulang-ulang, selain itu hematopoietic stem cell juga dapat berdiferensiasi menjadi bermacam-macam sel, sehingga transgen tersebut dapat menetap di berbagai macam sel.

2. Mengetahui proses biologis, yaitu perkembangan organisme dan perkembangan kanker. Melalui stem cell dapat dipelajari nasib sel, baik sel normal maupun sel kanker.

3. Penemuan dan pengembangan obat baru, yaitu untuk mengetahui efek obat terhadap berbagai jaringan.

4. Terapi sel berupa replacement therapy. Oleh karena stem cell dapat hidup di luar organ tubuh manusia misalnya di cawan petri, maka dapat dilakukan manipulasi terhadap stem cell itu tanpa mengganggu organ tubuh manusia. Stem cell yang telah dimanipulasi tersebut dapat ditransplantasi kembali masuk ke dalam organ tubuh untuk menangani penyakit-penyakit tertentu. 

Ada 3 golongan penyakit yang dapat diatasi oleh stem cell:

1. Stem cell tersebut dapat diperoleh dari pasien itu sendiri. Artinya transplantasi dapat bersifat autolog sehingga menghindari potensi rejeksi. Berbeda dengan transplantasi 

Therapeutic cloning atau yang lebih panjangnya disebut SCNT (Somatic Cell Nuclear Transfer) adalah suatu teknik yang bertujuan untuk menghindari risiko penolakan/rejeksi. 

Keuntungan dan Kerugian Memakai Jenis Stem sel  Tertentu dalam Cell-based Therapy 

Keuntungan embryonic stem cell: 

Stem Cell untuk Penyakit Parkinson 

Terapi stem Cell untuk Penderita penyakit Stroke 

read more

manfaat sayuran hijau bagi tubuh

Manfaat Sayuran Hijau

Sayur mayur merupakan jenis makanan penting bagi manusia untuk menjaga kesehatan. Sayuran hijau seperti daun selada, bayam, buncis, kangkung, daun singkong, daun pepaya, dan yang lainnya ternyata memiliki beragam manfaat kesehatan. Kandungan zat gizi alami dalam sayuran hijau sangat banyak. Selain kaya dengan vitamin A dan C, sayuran hijau juga mengandung berbagai unsur mineral seperti zat kapur, zat besi, magnesium dan fosfor. Sayuran yang berwarna hijau tua merupakan sumber karotenoid (pigmen dalam tanaman yang terdapat pada tumbuhan) terbaik dan tergolong penting untuk memerangi radikal bebas. Klorofil (zat hijau daun) pada sayuran hijau merupakan pigmen dari tanaman yang warnanya hijau dan terdapat dalam kloroplas sel tanaman. Klorofil mempunyai struktur kimia yang hampir mirip dengan hemoglobin (sel darah merah). Sehingga menurut penelitian para ahli gizi, klorofil dapat dimanfaatkan untuk merangsang pembentukan sel darah merah pada penderita anemia. Selain itu klorofil juga mampu berfungsi sebagai pembersih alamiah (mendorong terjadinya detoksifikasi); antioksidan yang akan menetralkan radikal bebas sebelum menimbulkan kerusakan pada sel-sel tubuh; antipenuaan dan antikanker. Dan juga, enzim protease inhibitor yang terdapat dalam sayuran hijau dapat berfungsi sebagai pencegah timbulnya kanker, terutama kanker pada usus. Kandungan vitamin K dalam sayuran hijau berperan penting dalam proses pembekuan darah, pembentukan tulang, serta mencegah pembentukan batu ginjal. Mengonsumsi sayuran hijau secara teratur dalam setiap porsi makan dapat mempertahankan keremajaan kulit dan membantu mempertahankan kekuatan pembuluh darah agar tidak mudah pecah. Yang tak kalah penting, kandungan antioksidan dan serat alami dalam sayuran hijau akan menjaga kesehatan dan melancarkan saluran pencernaan. Hal ini akan memudahkan sisa-sisa metabolisme yang tidak berguna keluar dari tubuh sehingga tak sempat mengendap dan menimbulkan penyakit. Bahkan, antioksidan yang banyak ditemukan dalam sayuran hijau dapat melindungi sel mata dari cahaya ultraviolet yang merupakan penyebab utama katarak. Hal ini disebabkan karena sayuran hijau memengandung jenis antioksidan lutein dan zeaxanthin hampir 10 kali lebih banyak dibanding vitamin E yang mampu melindungi sel mata dari kerusakan yang disebabkan ultraviolet.

read more